A TABLE...
BIENVENUE A L'ÉPISODE DE LABOULE, votre Resto-Bistro des Calés® préféré !
En Terrasse ombragée ou en Salle avec vue panoramique sur Le Tanargue et la Vallée de la Beaume-Drobie...
"Janvier sec et sage, est un bon présage."
Un regard, une rencontre, un sourire, un numéro, un mail, un souvenir, un appel, une voix, un début, un horaire, un endroit, un parc,
un air de musique, un dialogue, un moment, un soleil, une lumière, un coeur, un battement, une seconde, une minute, une heure,
un plaisir, un au-revoir, une prochaine, un retour,une promesse, une patience, une distance, un instant, une surprise, une envie, un projet,
une suite, une pleine lune, une magie, une virée, un rencard, une venue, une soirée, un frisson, un avenir, une force, une destinée, un rêve...
il y a mille occasions de venir chez nous ;)
"Old school" Cuisine, d'inspirations provençales à base de produits Ardéchois, fait maison, à la minute pour certains plats ou desserts et service tranquillement assuré par MamiYo, y'a pas le feu ! ;)
♥ TENDRE ST VALENTIN ♥
Dans votre Resto-Bistro des Calés® préféré !...
♥ LOVEZ VOUS EN MENU ♥
♥ Dimanche 13 Février 2022 midi et soir et Lundi 14 Février 2022 au soir ♥
MENU "O' BISTRO" ♥ VALENTIN(E)S♥
"Toute saison, tout ciel, sont bons quand on est deux." Lamartine
Dimanche 13 Février midi ou soir et lundi 14 Février 2022 au soir,
profitez de nos saveurs gourmandes concoctées avec Amour dans notre Cuisine de Bistrot...
"L'oeil est un gourmet comme la bouche" Hipollyte Taine
MENU "Old school Cuisine", cuisine de bistrot, fait maison, avec amour, plaisir et passion, même à la minute selon certaines préparations,
à base de produits locaux et de saison.
Fin SEMAINE 06 et
Premier Jour de SEMAINE 07
MENU O'BISTRO
♥ SPECIAL VALENTIN(E)S ♥
38€ le Menu complet décrit ci-dessous, par amoureux, hors boisson
dimanche 13/02/2022 midi ou soir et lundi 14/02/2022 au soir !
Le Pass-Sanitaire sera demandé à l'Entrée...(Prenez donc Plat, Dessert ;)
LES PAPILLONS...
♥Pétillant de sureau, gingembre, lychee♥
LA PASSION
♥Canelés à la Tomme de Mazan♥
LE BÉGUIN
♥Croustillant St Jacques, escargots♥
LA TENDRESSE
♥Truite confite aux agrumes, tagliatelles de légumes de saison, mousseline de panais♥
LA COMPLICITÉ
♥Tartare au couteau de Fin Gras du Mézenc, frites paille♥
L'AMOUR
♥Claqueret de chèvre♥
POUR TOUJOURS...
♥Douceurs de Cupidon♥
♥MENU FAIT MAISON avec un maximum de produits du terroir (voir liste ci-dessous) et AVEC TANT D'AMOUR ♥
38€ par amoureux, hors boisson
Nos petits gourmets ♥resteront sagement au nid...♥
"L'Ardèche sur vos papilles"...dans nos plats !
"Ta première médecine est ton alimentation" Hippocrate
La liste de nos fournisseurs au gré de nos menus est susceptible d’évoluer en fonction des approvisionnements disponibles...
Pétillant de Sureau
Brasserie Ale Ouët, Chirols
♥
Canelés
Tomme de l'Abbaye de Mazan
♥
Escargots
Sarl Helix Eyrieux, St Fortunat sur Eyrieux
♥
Filet de Truite
Font-Rome, Aubenas
Tartare de Boeuf
Fin Gras du Mézenc, DADS
Légumes de saison
D'Ardèche et de Saison (DADS)
♥
Claqueret de chèvre
La Farandole des Pampilles, Laboule
Forêt de Prataubérat
Éclats de châtaignes, Myrtilles, Framboises, VivaCoop, St Sernin
Chocolat, Valrhona
Sirop de châtaignes, Earl Marron Châtaigne, Laboule
Crème, Laiterie Carrier
Sablé, farine de châtaignes, Earl Marron Châtaigne, Laboule
♥
Eaux Pétillantes
Val's les Bains / Asperjoc
Vins
Domaines d'Ardèche : Vinezac, Lagorce
♥
RÉSERVEZ ET VOUS SEREZ CALÉS !
Nous proposons une cuisine "old school", fait maison (et avec amour !), composée de plats cuisinés à partir de produits locaux, frais et de saison donc en quantité gérée,
c'est pourquoi nous vous remercions de RÉSERVER VOTRE TABLE...
trop calés vous serez au Resto-Bistro des Calés®,
le label local attribué à notre Resto-Bistro, indépendamment original, sans égo et sans égal !
Possibilité de plats VG sur demande lors de votre réservation.
Les personnes embêtées par une allergie sont les bienvenues, nous restons attentifs à toute demande particulière lors de votre réservation...
Et parce-que la patronne et le patron vous aiment, les informations sur les allergènesqui ne vous apprécient pas,
susceptibles de se trouver dans la composition de nos préparations sont à votre disposition à la Réception.
PRIORITÉ AU SERVICE...
EN TERRASSE,
où vous attendent nos 35 places assises pour un maximum de 30 couverts, si le Ciel ne nous tombe pas sur la tête et si Éole n'a qu'un petit souffle...
ou
EN SALLES,
toujours prêtes à vous mettre aux abris que ce soit la Salle de BistrO (20 places assises) ou la Salle de RestO (30 couverts)...
Tenez-vous informés sur Facebook @lepisodelaboule
TOUS LES JOURS OUVRÉS,
"Le Pass-Sanitaire sera demandé à l'Entrée... Prenez donc Plat, Dessert ;)"
Pour entamer une belle journée ensoleillée à Laboule en terrasse au pied de Taranis, venez
PETIT-DÉJEUNER jusqu'à 11h00
Pour votre début de soirée en beauté, de 18h00 à 19h30,
la fête sera plus dingue avec...
la PLANCHE APÉRO du moment
LE LUNDI MIDI
C'EST AUSSI PIZZE MAISON
sur place ou à emporter
pâtons fabriqués et façonnés dans la tradition Napolitaine !
Le LUNDI et le VENDREDI MIDI
BOCAL DU JOUR 14€
OU
MENU BOCAL 19€
(Bocal (conserve Maison) et Dessert du Jour)
LE VENDREDI SOIR
APÉRO-GRIGNOTES
Pour se dérider et profiter de l'ambiance conviviale !
LE SOIR, SAMEDI et DIMANCHE MIDI
MENU O' BISTRO 28€
Pour se faire plaisir et profiter de l'ambiance chaleureuse !
LE DIMANCHE SOIR
PIZZE de 10€ à 13€
je le confirme ;) : pâtons fabriqués et façonnés dans la tradition Napolitaine
ce sera sur place et/ou à emporter selon la saison, renseignez-vous !
En cas de vent, pluie, tornade, ouragan ou tsunami, notre bocal du jour, notre menu O'Bistro et nos gourmandises seront à consommer en Salle,
la patronne ne souhaite plus faire face aux caprices de la météo
même avec un parapluie, un ciré, une bonne doudoune et toute sa bonne volonté...
alors tous aux abris, trop calés vous serez !
INSPIRATIONS DE GOURMETS GOURMANDS DU MOMENT...
"Grande soif, bon appétit et surtout point de gloire, telle est notre devise" citation de Destouches
LUNDI MIDI, sur place ou à emporter
PIZZAS, pâtons fabriqués et façonnés dans la tradition Napolitaine, au choix (de 10€ à 13€) ou/et BOCAL (14€) ou/et MENU BOCAL (19€)
LE MIDI EN SEMAINE
BOCAL (14€) ou MENU BOCAL (19€)
CHAQUE DIMANCHE SOIR que la nature nous offre.., sur place ou à emporter selon saison
PIZZAS, pâtons fabriqués et façonnés dans la tradition Napolitaine, au choix (de 10€ à 13€)
accompagnée, si voul voul, de Verdure du moment.
Et si vous avez mangé le trottoir comme un vrai Napolitain, nous vous proposerons,
( s'il en reste et ça c'est pas sûr-sûr car ils sont victimes de leur succès),
des sorbets bio de l'agriculteur-glacier "La Charrette Givrée" à Rocles, habillées par le Chef !...
mais ne vous inquiétez pas, il y aura toujours une alternative car nous avons plus d'une glace sur notre carte ;)...
LE SOIR et même LE SAMEDI et DIMANCHE MIDI :
MENU O'BISTRO, "Old school Cuisine", fait maison (et avec amour !), même à la minute selon la préparation et
à base de produits frais et locaux vous sera servi avec toujours autant d'amour et de passion par MamiYo
alors si vous êtes pressés, passez votre chemin et revenez demain...
AU PLAISIR M'SIEURS DAMES ;) !
GOURMANDISES
"L'âme du gourmand est toute dans son palais" citation de Jean-Jacques Rousseau
Ça vous dit ?....
Pour commencer la journée avec douceur
Un succulent et gourmand petit-déjeuner vous sera proposé jusqu'à 11h00
OU/ET
Pour terminer en beauté un bon déjeuner ou dîner, après une bonne sieste au chant des cigales, pour se régaler au goûter de quatre heures, avant de faire de beaux rêves ou tout simplement par gourmandise...
Un Dessert ou un Glacé du moment, au fil des saisons... faits Maison et avec passion...
Hélez MamiYo, la patronne, qui se fera un plaisir de vous détailler les gourmandises et ainsi de vous en donner grande envie pour un merveilleux souvenir dégustatif :)...
