Restaurant l'Episode de Laboule
Bistro-Resto et plus encore...

L'ACTUALITÉ de L'Épisode de LABOULE

Tenez-vous informés, tant de choses s'y passent...

Comme dit l'humoriste sacrément taquin, Aymeric Lompret :

"L'Ardèche, c'est trop bien !...

Il y a de l'eau pure qui coule et plein de hippies dans les voitures, ils appellent ça des camions aménagés,

dans lesquels il y a la même odeur que la grotte Chauvet..." ;)

 

Par contre, comme dit toujours le même humoriste ci-dessus nommé :

"Est-ce qu'il y a vraiment des gens qui partent en vacances à Montélimar ?...

Si oui, pourquoi ?... " ;)

 

CHÂTAIGNE ou MARRON ?

C'est une vieille habitude que nous avons en France de désigner la châtaigne par le terme marron.

Depuis le XVIe siècle, la châtaigne change de nom dès qu'elle arrive sur la table des nobles, transformée en confiserie.

Cette utilisation du mot marron est donc bien antérieure à l'arrivée en Europe du marron d'Inde, qui lui, n'est pas comestible !

Le MARRON que nous mangeons est bel et bien une CHÂTAIGNE, dont la seule particularité est de rester entière à l'épluchage. 

Sont ainsi appelées marrons les variétés dont au moins 9 fruits sur 10 ne sont pas cloisonnés par une peau qui le partage en deux.

LA CHÂTAIGNE A DONC DEUX NOMS !

Le goût est parfaitement étranger à cette différenciation "CHÂTAIGNE" ou "MARRON" : certaines variétés dites "marrons" sont excellentes, comme la SARDOUNE, d'autres n'ont pas d'intérêt gustatif car trop farineuses ou pas assez sucrées.

 

Pour y voir plus clair, les producteurs ardéchois de variétés traditionnelles bénéficiant de l'AOC "CHÂTAIGNE D'ARDÈCHE" se sont entendus pour ne plus utiliser le terme MARRON dans leurs produits.

À LABOULE

Les arbres à la lune s'enroulent

Sur la place paisible et ensoleillée, les boules roulent

Les abeilles butinent la farigoule

Les enfants se défoulent

La vie s'écoule sans houle

La vie d'artistes se déroule

Le marché aux producteurs, tout l'été, nous chamboule

L'église résonne des concerts de Laboule

Le Riboulet à l'année coule

Parfois le vent déboule

Sur le Tanargue on s'encagoule

Randonneurs, chasseurs et traileurs en sont maboules

Les châtaigniers chargés de bogues croulent

Les hiboux de cailloux bouboulent

"L'Épisode" attend la foule

La Covid saoule

Et nous, on y perd la boule !

Laurence C.

 

ON NE S'ENNUIE PAS À LABOULE !

 

À LABOULE on commence par perdre LABOULE en faisant le Tour de Laboule ...

Puis une fois LABOULE retrouvée, il y a les proches alentours à découvrir et dont on devient maboule :

CHANTS ARDÉCHOIS

“Pourquoi philosopher alors qu'on peut chanter ?”

Chanter, c'est comme honorer l'oxygène.”

Chanter est toujours un acte joyeux.”

 

ARDECHO est l’hymne ardéchois.

Il existe de nombreuses variantes de ce chant traditionnel du département du fait des nombreuses différences entre les patois ardéchois et

c'est une varoise qui vous la retranscrit ;)

 

Refrain

L’Ardecho ! L’Ardecho ! Merveillous païs S’as pas vis l’Ardecho N’as jamaï rein vis.

 

1- Aven ein beau Rose Maï de beau païs L’Ardecho mon homme, Es en paradis

2- Aven de montagna Que touçoun lou ciel De verto campagno Per li blan troupéou

3- Din quelos mountagno Faou veire lo biooù Aven de castagno Grosso coummo un iooù

4- Aven de ribeiros Plenos de peissous Que saoutount din l’aigo La nuet maï lou jour

5- Ein souleou que brilho Souleou d’ooù miejour La cigalo triio Canto tou lou jour

6- Lou merlo que siblo Din lou don d’ooù riou Espéro so moi Per parla d’amour

7- Vé, nostr’amicalo Mouento tou li jour N’aven pas la cagno Mountaren toujours

8- Ke moussu réclamo Aï feui ma cansoun A toutée Midamo Vous baylé ein poutoun !

 

L'ARDÈCHE 

la chanson qui se chante dans toutes les bonnes soirées ardéchoises :

 

J’ai visité bien des grands villes

J’ai vu Paris et ses banlieues

Oh Villageois, dormez tranquille

Oh Ardéchois, vivez heureux !

Piétinant vos grandes artères,

Si les yeux m’ont piqué un peu,

C’est les relents pétrolifères !

L’émotion n’est plus dans ces lieux

 

Refrain

Moi, la montagne c’est mon décor, le soleil levant

Qu’elle est jolie quand je m’endors, la chanson du vent.

Et la pluie mouille-t-elle encore le pavé parisien ?

Chez nous, quand il pleut dehors qu’il sera beau mon jardin !

 

Les Ardéchois, les 07

Vous dites qu’on retarde un peu

Et qu’on a l’air bébête

Parait qu’on est des culs terreux

Alors pourquoi dans cette Ardèche

Sur ces cailloux et dans ces fleurs

Vous venez y frotter vos fesses

C’est vrai que ça leur donne des couleurs

Refrain

Chez nous, quand on boit un verre

Ben c’est encore entre copains

C’est pas dans un salon d’affaires

On connait encore nos voisins

Les Ardéchois ça tire-bouchonne

A la santé de vos bouchons

Et de votre air qui empoisonne

Chez nous, l’ai et le vin sont bons

Refrain

Les paysans dans leur chaumière

Les grands ensembles aux citadins

Les truites sont dans nos rivières

La Tour Eiffel aux parisiens

Paris Paris chante ta Seine

Marseille chante ton Vieux Port

Mais laissez-moi chanter l’Ardèche

Mais laissez-moi vous dire encore…

Refrain

Lalalalalalala

NOS HORAIRES

pour vous satisfaire au mieux et vous accueillir toujours frais et pimpants !

 

OUVERT D'AVRIL À MI- DÉCEMBRE (en cette année 2021, nous fermerons pour hibernation le 13 décembre)

 

Avril, Mai

Nous verrons bien ;)

Repos le mardi et le mercredi pour s'émerveiller du printemps...

 

Juin, Juillet, Août

lundi 9h00-22h00

du jeudi au samedi  9h00-22h00

dimanche 09h00-22h00

Sieste le mercredi, il fait trop chaud pour travailler...

 

 

Septembre et Octobre

lundi 9h30-14h00  /  16h00-20h00

jeudi et vendredi 9h30-14h00  /  16h00-22h00

samedi et dimanche 9h30-21h00

Répit le mardi et le mercredi et plus... si la foule ne déboule pas à Laboule...

 

Novembre, Décembre

lundi  8h30-14h00 /  16h00-20h00

vendredi   9h30-14h00  / 16h00-22h00

samedi et dimanche  9h30-20h00

 

Nous hibernons le mardi, mercredi et jeudi car nous sommes frileux ;)

 

 

 

Emmerveillés par l'Ardèche     Resto Bikers   Bistrot des Calés
 
Restaurant l'Episode à Laboule
Restaurant L'Épisode
Le village - 07110 LABOULE
04 75 37 83 37